洞悉市場！婚禮堂品牌如何成為行業先鋒？

行業賽道“激戰正酣”，品牌必須做出改變。唯有在“硬件”和“軟件”上齊下功夫，才能跑在行業前列！

在婚禮堂呈現“量”與“質”并行趨勢、品牌多樣化發展的當下，婚禮堂品牌已經不僅僅指文化，而是品牌文化、顧客體驗以及運營方式三者的結合體。

行業的激烈競爭，以及不斷出現的亂象，都在提醒婚禮堂品牌必須做出改變。

行業賽道“激戰正酣”，要如何實現婚禮堂的未來可持續發展，如何建立共通的價值語境去面向員工和消費者，實現婚禮堂品牌文化的再生？

消費升級，市場瞬變

行業到了需要做出改變的時刻

隨著Z時代逐步邁入社會，圍繞Z時代的商業機遇不斷涌現，其消費能力毫不遜色，成為社會各界關注焦點。

中國人民大學人口與發展研究中心于2023年7月至9月開展的一項專項調查顯示，結婚花費的平均值高達33.04萬元，是2023年全國居民人均可支配收入(3.92萬元)的8倍多。

結婚消費水平的不斷提高，結婚消費也進一步升級。市場的復蘇，為行業帶來了機遇，但也為帶來了挑戰。

與此同時，持續的價格內卷、場景同質化、高頻出現的服務和產品問題不僅被廣泛詬病，也使得婚禮人的興奮程度打了折扣。

市場基礎、消費方式和消費需求已經發生改變，當下新人對婚禮宴會的認知也在發生變化，行業已經到了需要做出改變的時刻。

消費升級，市場瞬變，對于婚禮人來說，誰能率先察覺市場變化，迅速做出應變調整，打造內外統一的品牌體驗，提升賓客粘性，塑造品牌口碑，誰就能搶占市場先機。

作為婚禮宴會的標桿企業，格樂利雅一直走在行業的前端，這與格樂利雅一直堅持與市場同步更新的理念脫不了關系。

格樂利雅創始人施嘉豪認為，隨著年輕新人對于品牌、產品影響力、專業度要求越來越高，格樂利雅必須摒棄“無趣、模式化、無參與感”的傳統婚禮，以多元化、規?；?、專業性、個性化的服務塑造了其核心的品牌競爭力，用“好玩、主題式、場景化”的空間俘獲消費者。

當全國各地的婚禮堂企業陷入“同質化”的漩渦中時，格樂利雅似乎從未被其所困。

施嘉豪表示，同質化只能復制相同的流程和布置。但是格樂利雅是在打造全方面沉浸式的餐秀，從“七感”為消費者提供全方位的沉浸式感官體驗，滿足市場多元化的消費需求。

行業賽道細分

服務和品牌仍是發展核心

當下，中國婚禮人正站在疫情三年與行業發展二十余年的歷史交匯點。眼下行業在“緊運行”，但卻仍然處在“慢車道”上。

因此婚禮行業不能僅僅滿足于短期的樂觀，更需要謀求長期的發展。在消費升級的驅動下，服務和品牌仍將是婚禮堂酒店發展的核心。

其一，客戶群體多元化的消費需求。

婚禮紀數據顯示，當下有接近70%辦婚禮的用戶屬于95后及00后。新生代的用戶對婚姻、婚禮、婚宴的想法發生了變化，也宣告了婚禮堂以及其他婚慶產業鏈上的企業所提供的傳統、標準的婚禮形式已經不合時宜。

“甜蜜經濟”新群體的出現，使得結婚消費呈現開始從注重習俗、面子向注重體驗、品質的轉變，新式的婚嫁觀也得到市場的支持。

對于婚禮堂而言，面對用戶更精細化的婚禮需求，如何為求新穎、求個性的年輕人提供一場滿意的婚禮婚宴，是他們需要共同面對的新形勢。

近幾年，類似追求唯美寧靜氛圍感的小眾婚禮越來越受到年輕人的喜愛，很多新人辦婚禮的地點開始不再局限于酒店，草坪婚禮、別墅婚禮、酒莊婚禮、山莊婚禮、泳池婚禮等形式體現了用戶對婚禮私密性以及新奇感的需要。

不少婚禮堂酒店陸續增加小型宴會廳的供應或提供更多的功能性空間，萬德淶婚禮藝術中心總經理AD區振翔先生在接受《結婚產業觀察》采訪時曾表示，萬德淶面對新人個性化婚禮需求時，特地開辟婚禮的“留白區”，支持新人的的自我創作，滿足不同客群的多元化需求。

其二，客戶群體從單項消費走向共情的選擇趨向。

當下消費群體呈現的是更加敏感的消費機制，他們對整體消費體驗的標準是在持續升級的，包含產品、服務、價格以及場景的要求。

其中，意見領袖型的消費群體對市場、產品的理解絕對不輸品牌方，他們會考察產品對他們是否有情緒價值，是否有共情能力。這時候更多考驗的是婚禮堂品牌方的運營能力，要求婚禮堂更深入的理解和共情消費者的情緒和婚禮需求。

其三，從場景體驗到品牌共鳴的自然過渡。

Z世代已成為未來更大的潛在消費客群，他們對品質感的要求不再局限于“質量”的好壞，而是注重360°的場景體驗，體會到品牌所要傳達的情感要素以及品牌所要構建的消費場景，感知到品牌的理念和溫度。掌握新消費客群的情感動向，才能掌握他們的消費決策。

這就要求婚禮堂對員工和消費者，建立統一的價值觀和語境，使雙方有更好的聯結，通過這種聯結共創服務體驗場景。

向內的組織文化孵化與向外的品牌體驗構建對于行業而言，是一脈相承、密不可分的。這不僅是協同深化策略有效性的體現，也是實現婚禮堂品牌共鳴的有效途徑。

如何打造品牌“快樂哲學”

作為消費升級視角下的新發展趨勢，婚禮堂要走好下一個階段的發展之路，顯然需要回歸體驗本質及行業本心，即消費者體驗感受及行業服務體系的建設與維護上來，才能賦能商業量變，成為真正的長期主義品牌。

推動文化滲透

文化理念是抓住消費者精神需求的“暗線”，從品牌文化的視角去設計和傳遞產品體驗，進行品牌文化的滲透和培育，將會為婚禮堂產品提供更多附加值，在可以預見的未來，也將成為核心競爭力之一。

目前，年輕人對于國潮元素的接受度很高，從行業的前瞻行性來說，婚禮宴會應以傳統文化為基底，融合當下潮流，不斷創新，與時俱進，滿足各類特殊定制的婚禮需求。

華禮宴文化藝術宴會中心創始人顧文亮表示，在尊重文化的根本上依禮而行，去賦能婚禮宴會行業。其次，將藝術與技術創新結合，增加婚禮的儀式感，給新人留有足夠的想象空間，帶來獨一無二的定制感。

對于婚禮堂來說，當下市場的新人的婚禮需求與上一代的需求存在差異，對于文化的理解也不相同，那行業就需要與時俱進，進行融合。

在傳統的文化底蘊下，把當代年輕人喜歡的東西進行融合，滿足特殊定制需求，強化品牌文化效應。

提升顧客體驗

“體驗為王”的時代已經來臨，婚禮堂企業若想具備業務持續增長的能力，還需開展內部創新顧客體驗思維模式的變革。

與消費者實現情感共鳴，為消費者提供熱情、周到、細致、個性化服務，提升消費者體驗感。

婚禮堂本身就是一個出售使用時間的商品，而且包含了人的吃、用兩大核心體驗，誰能為顧客提供更極致愉悅的體驗，誰就能在賽道實現新的突破。

致力為顧客帶來極致愉悅體驗的皇家花園，秉承著以客人需求為中心的理念，打通與客戶體驗相關的更多觸點，挖掘客戶內心的深層情緒需求，為客戶提供更優質的服務與體驗。

除了賓客熟知的嘉年華體驗、賓客宴會日的接待禮遇等，皇家花園從2023年下半年便開始為賓客提出「標簽化」服務，可以為顧客提供更細致周到的服務，讓來賓了解服務標準和權益，同時也監督婚禮堂不斷優化改進，做讓客戶感動的服務。

創新運營方式

體驗提升是一個結果而不是一個目的，如果單純地提升客戶體驗，不能把這些提升帶來的好處賦能婚禮堂運營，打造自己的數據化中臺，降本增效，那就是浮于表面的體驗提升。

在行業快速復蘇的當下，婚禮堂業績要想把握時機“順勢而上”，需要品牌方創新運營方式，強力賦能業績。

始終將創新放在首位，這也是格樂利雅受到市場認可的秘訣之一。

在今年新春之際，格樂利雅成為國內首家創新推出“游+宴”模式的年俗活動的婚禮宴會企業，以傳統文化為創作背景，采用現代舞美科技，打造集互動街區、人文藝術、劇情演繹、餐飲體驗于一體的沉浸式宮廷年夜飯。既有家庭聚餐的儀式感，又有過年氛圍，還可以了解傳統文化，受到了一致好評。

“游+宴”模式創新低地將格樂利雅品牌文化、顧客體驗、運營模式創新三者有機結合，植入文化服務理念，打通壁壘，形成閉環，更好鏈接婚禮堂與消費者，實現品牌和服務的持續增值。

當下中國婚禮堂品牌的崛起，面臨著當前品牌建設的關鍵時期。在新時代消費趨勢下，婚禮堂的競爭，不僅是產品硬件的競爭，更是文化軟實力的競爭。

因此，構建新的內部管理體系，為用戶提供充滿溫度的個性化服務，將成為行業發展的核心競爭力。相信唯有在“硬件”和“軟件”上齊下功夫，才能跑在行業前列！

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