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宴會酒店必爭之年!25 年如何打贏1季度的營銷勝仗

結婚產業觀察·2025-01-27 19:52
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2025是宴會酒店必爭之年,線上運營成為酒店宴會營銷的核心戰場,怎么打好開年第一仗?





宴會酒店必爭之年 

25 年如何打贏 1 季度的營銷勝仗

隨著近期宴會人的忙碌開啟,24年低迷市場已正式宣告結束!

但作為宴會人卻絲毫不能松懈,因為接下來更有一場硬仗要打,緊接著1-3月面臨的是25年的黃金1季度,進入到了全國宴會預訂的高峰期,每年預訂量占全年訂單的40%以上!
所以25年線上運營成為酒店宴會營銷的核心戰場,怎么打好開年第一仗?
很多宴會酒店依然深陷困局:
1)線上平臺五花八門,不清楚該把精力集中在哪里;
2)投入大量人力、財力資源做線上推廣,因為中間環節過多、導致轉化率低,難以評估實際成效;
3)自己員工兼職做,浪費大量時間和學習成本,最后顧此失彼,兩頭都做不好。

那么,酒店究竟要怎樣在當前這個春節前后的關鍵階段做好營銷策略的調整,打破線上運營的困局?從而在全年的宴會市場中搶占一席之地呢?
以下為您詳細闡述:

1、專人專崗,成立市場部

第一階段:市場部1-3人 
第二階段:市場部3-5人 
第三階段:市場部5-10人
1)根據業績目標設計團隊架構,崗位績效以及全業績年任務目標,市場部負責的是整個品牌的品宣與對外素材創作。
直接指標:客資量

團隊架構設計

我們協助客戶分階段搭建市場營銷團隊體系,依據婚宴酒店客戶設定的年度業績目標,深入剖析市場環境與競爭態勢,為酒店量身打造合理的市場部團隊架構。
在初始的第一階段,鑒于人力有限,將市場部人員設定為 1 - 3 人,著重培養全能型營銷人員,既要負責基礎宣傳素材的創作,如制作簡單卻吸睛的海報、撰寫清晰明了的文案,又要承擔基礎的線上推廣工作,嘗試在各平臺發布信息吸引潛在客戶。
進入第二階段,隨著業務拓展,市場部規模擴充至 3 - 5 人,此時需依據營銷工作的不同板塊進行精細化分工。
到了第三階段,當市場部規模進一步擴展至 5 - 10 人時,需進一步完善團隊架構。比如增設直播運營崗位,負責搭建酒店婚宴直播場景,策劃直播活動流程,與觀眾實時互動,同時,設立客服崗位,及時響應客戶咨詢,解答客戶關于婚宴預訂、服務細節等方面的疑問,提供專業、貼心的服務,提升客戶滿意度與預訂轉化率。

全年業績任務目標拆解

全年的業績目標進行深度拆解,使其細化到每個季度、每個月乃至每周。依據不同時間段的市場特點與婚宴淡旺季規律,合理且精準地分配任務。
在婚宴旺季來臨前的幾個月,如每年的春季和秋季,加大營銷投入,設定較高的客資量目標。例如,在旺季前兩個月,制定每月客資量需增長 30% - 50% 的目標,并圍繞此目標策劃一系列大型鎖客活動。

2、自有團隊與外腦結合

自有運營團隊做好執行:素材創作、賣點挖掘、活動策劃
外腦查缺補漏:及時同步平臺規則與最新玩法,從全局視角把控運營方向與節奏
3、渠道矩陣布局
單打獨斗、單賬號運營的時代已經過去了,一個賬號很難有突破式的增長,再加上平臺規則多變,很容易出現封號、禁言等問題。
所以,全渠道矩陣式營銷是25年一季度必做項?。?!
問題:但在實際操作中,很多商家認為 矩陣 = 多賬號,要求全體員工注冊賬號發抖音、發小紅書,拍段子、搞直播,熱熱鬧鬧做了幾個月,老板看不到業績增長,員工也沒多賺錢,互相覺得是在浪費時間。
怎么做?
做矩陣需要很強的計劃和策劃能力,每個平臺從賬號數量到賬號定位到素材供應需要提前策劃。
做矩陣的原則前期一定是重質不重量?。?!
· 不要想著靠人數和ai工具就能以量取勝
· 平臺規則永遠是一道難以逾越的鴻溝
所以,踏實做好每個賬號的內容才是王道??!!
4、提前做年度廣告預算計劃
當前問題:
目前,大多數宴會酒店的廣告投放缺乏計劃性,業績好時就多投,業績不好時就少投,毫無節奏可言,也不注重廣告權重的積累。這種隨意性的投放方式導致廣告效果不穩定,訂單量起伏較大,難以實現酒店的長期穩定發展。
正確做法:
按照年度線上業績總目標,將其逐月進行拆解,明確每月的具體任務。例如,年度線上業績目標為 100萬元,平均每月任務則為 8.33 萬元(100÷12),根據淡旺季等因素可適當調整每月任務分配。
依據往年訂單淡旺季情況,逐月制定各渠道線上預算。如一般 3 - 5 月為宴會預訂旺季,可將每個月的廣告預算設定為 8 - 10 萬元;同時,根據不同渠道的效果反饋,靈活調整預算分配。
每月預算可在一定范圍內適當浮動,但要避免出現斷崖式下降。保持廣告投放的連貫性和穩定性,有助于提升廣告權重,增強品牌在市場中的曝光度和影響力。
5、做好數據統計與客資轉化
問題:我們在實踐過程中發現大多數商家,連基礎數據統計都不清晰
各個渠道毛客資統計不清,很多未登記、未及時聯系客資
有效率不清晰,憑感覺在判斷
進店客資未統計,和線下客戶產生混淆
解決措施
借助專業的客資管理軟件,市面上有許多功能強大的此類軟件,能夠幫助酒店全面、準確地記錄和管理客戶信息。但需要酒店各個部門嚴格執行軟件的使用流程,確保數據的完整性和及時性,從而形成數據閉環。
嚴格管控數據統計工作,以天為單位進行數據匯總和匯報。
每天下班前,各部門將當天收集到的客戶信息錄入系統,銷售部門對數據進行整理分析,并向主管匯報。主管負責對客資進行清零處理,確保每條客戶信息都得到及時有效的跟進和處理。通過這樣的嚴格管控,客戶信息登記完整率可從之前的 30% - 40% 提升至 90%以上,客戶有效率從 10% - 15% 提升到 25% -30% ,進店咨詢的客戶預訂轉化率從 10% - 15% 提升到 30% - 35% 。每個月通過線上渠道新增預訂婚宴場次可增加5-10場。
在宴會酒店競爭激烈的當下,25 年一季度營銷至關重要。目前酒店面臨線上平臺選擇難、推廣轉化低、員工兼職運營效果差等痛點。
要破局需多管齊下:成立市場部,依階段合理配置人員,打造專業團隊;結合自有團隊與外腦,緊跟市場趨勢;科學布局渠道矩陣,注重賬號規劃與內容;提前制定廣告預算,合理投放資源;借助軟件并嚴格管控,做好數據統計與客資轉化。
如此,酒店方能在 25 年一季度打贏營銷戰,于全年市場中搶占先機,實現可持續發展。
你在宴會酒店線上運營過程中遇到過哪些難題呢?歡迎在評論區留言分享,大家一同探討解決方案。
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