婚禮宴會運營實戰?班，3.30-31江蘇見！

婚禮堂動線規劃、廚房平面設計、食安廚房建設、菜品優化設計、婚禮堂營銷、銷售與執行體系搭建等多個方面，有效解決婚禮宴會痛點。

全國五星級婚禮酒店
從痛點到完美——婚禮宴會運營實戰
專題培訓班
3月30-31日
江蘇 溧陽

《從痛點到完美——婚禮宴會運營實戰》是針對婚禮宴會運營的實戰課程，旨在幫助婚禮堂運營者從痛點出發，有效改善婚禮宴會的經營管理，并有效地解決婚禮宴會的痛點，進而達到完美的婚禮宴會。

該課程將從婚禮堂動線規劃、廚房平面設計、食安廚房建設、菜品優化設計、婚禮堂營銷、銷售與執行體系搭建等多個方面對婚禮宴會運營進行詳細說明，并且為運營者們提供實戰指導，以便運營者能夠更好地管理婚禮宴會并達到完美的婚禮宴會。

宴會酒店的痛點

宴會酒店是大體量餐飲最熱點的業態，同慶樓的上市和格樂利雅席卷般的擴店，一站式專業婚禮堂、著名餐飲轉型、知名定制婚禮藝術中心、小特專宴會、連鎖酒店集團、地產商產業園等六大基因各類典型企業瘋狂入局，意味著婚禮宴會市場迎來更激烈的內卷局面！

3月30-31日，藍洋林頓酒店總經理賴建全、藍洋林頓商學院院長李文波舉辦《從痛點到完美——婚禮宴會運營實戰》培訓課程。通過實戰成果及成熟的管理體系相結合，提升內部、外部綜合競爭力。

讓您在課程學習之余可參觀江蘇溧陽藍洋林頓酒店6S+安全廚房，同時觀摩宴會現場，看看江蘇藍洋林頓酒店是如何實現以下幾點：

1-如何去保障菜品出品速度（30分鐘內）
2-如何去保障每場宴會菜品出品溫度
3-如何去保障每場菜品出品口感度
4-如何同時保證散臺、包廂出品

主 講 人

主講內容

宴會廚房動線與空間設計

動線和空間設計的核心是“效率”，不僅能提高工作效率，還能節省成本和菜品結構，從而提高顧客的滿意度。

宴會廳空間設計

合理的廳房空間設計可以提升服務品質和服務效率，同時降低人員成本。

宴會菜品優化

菜品溫度、速度保障計劃。

6S+風險管控體系

6S+將廚房所有風險點，進行嚴密監控管理，達到有效降低成本，并實時提升整改，讓廚房更透明，讓消費更放心，形成酒店的核心競爭力。

宴會酒店營銷體系搭建

企劃部門發揮最大作用，實現低成本營銷獲客。

宴會酒店收益管理

宴會酒店所售賣的就是檔期，如何提高檔期的收益值及使用率。

宴會酒店銷售培訓體系

搭建宴會酒店銷售培訓體系，讓銷售不再依賴個人。

宴會酒店執行服務體系

搭建婚禮堂執行服務體系，讓轉介紹不再困難。

課程安排

門票權益

報名咨詢

培訓時間：3月30-31日

培訓地址：江蘇省溧陽市天目湖大道69號藍洋林頓酒店;

邀請對象：老板、股東、銷售、婚慶、廚政等部門管理人員;

學習費用：2980元 人，早鳥價2680元人，團隊價10000元/5人【名額有限，先到先得，50人報完為止】。

江蘇藍洋林頓酒店

全國五星級婚禮酒店一站式婚禮迭代者

藍洋林頓酒店集團

企業簡介

藍洋林頓酒店集團成立于2005年6月份，最初起于內蒙古鄂爾多斯市，主要從事宴會型酒店的開發和運營，擁有直營酒店10家，快捷連鎖餐廳5家，全國首批婚禮堂示范酒店。

公司獨創“6S+”管理體系和一體化自動化菜品出單系統，極大提高了工作效率，藍洋林頓多年不斷在實踐中總結管理經驗，提升婚禮堂服務質量，明確集團旗下各門店婚禮堂產業化的方向。

致力打造超全國五星級婚禮酒店，秉承打造幸福產業的經營理念，為宴會酒店創造高效管理的典范，引領行業新標桿！

江蘇藍洋林頓

藍洋林頓以厚積薄發的姿態
不斷致力于
婚禮堂行業精細化運營、多元化的探索創新
同時，在私人婚禮訂制、婚嫁服務、婚紗攝影
等領域全線發展
打造新時代一站式宴會文化產業綜合體

“6S+”管理體系
保證酒店高效運營的驅動器

[ 原創聲明：本文為結婚產業觀察轉載；來源：藍洋林頓；責編：風曉標；轉載請注明作者姓名和來源。文章內容系作者個人觀點，不代表結婚產業觀察對觀點贊同或支持。 ]
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