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餐飲企業經營管理必須兩手抓,一手抓前端收銀系統,一手抓后端管控系統,聯鎖云在后端支撐著餐企走向規范化、標準化、數字化,讓餐企開啟安全高效的數字化經營管理的時代。
餐飲行業被稱為永不落幕的黃金產業,但作為傳統行業,餐飲業早已是紅海一片,如今我國的餐飲業已經進入了行業發展產業化、投資主體多元化、經營業態多樣化和經營模式連鎖化的新階段。
收銀系統出問題,餐企老板需重視
現在的餐飲店基本都是依靠收銀系統來結賬收費,除了那種比較傳統的小賣鋪已經很少有人工結賬。其實利用收銀系統就是為了避免算錯帳,以及方便查看流水數據 ,但是有的收銀系統其實也暗藏一些問題,你使用的收銀系統真的安全嗎?
1、系統功能不穩定
收銀是門店運營的重要組成部分。如果收銀系統不穩定,點單反應慢,經常出現故障、卡頓現象,特別是在人流高峰期,會嚴重影響門店運營,造成不可彌補的損失。
2、界面復雜,錄單不當
收銀系統如果界面太過復雜繁瑣,不但對工作起不到幫助,反而會出現很多不該出現的錯誤,也會造成工作效率低、錯單、漏單的情況,每日營收數據明細對不上,不清晰門店具體盈虧情況,無法進行門店分析。
3、收銀系統提現不及時
如果收銀系統出現不能夠及時提現的情況,那么餐企必須要高度重視,確保資金安全。
4、數據功能分析能力差
很多收銀系統的數據功能分析能力差,例如無法確定廣告的重點區域以及如何捕捉價格波動,就沒辦法正確地控制產品的促銷價格,控制客人的折扣,從而出現管理漏洞,減少門店收入。
使用收銀系統時發現以上問題的餐企老板要注意了,特別是連鎖餐企,這會直接影響到您旗下的連鎖門店效益損失。
收銀系統故障出問題——這是在給您的餐企發射有效的信號,讓您重新審視自己的餐企,除了收銀系統有問題,那么餐飲后端系統是否也存在著許多隱患,是否也需要將其一并更換,從而達到一勞永逸的效果,這是餐企老板值得思考的問題。
前端后端全方面布局,餐企才能強大
隨著國內餐飲業的快速發展,餐飲服務和管理的不斷加強,許多餐飲經營者發現,餐飲收銀系統已經不能滿足餐飲業務發展的需求,還需要功能更強大的后端管理系統來支撐連鎖餐企的發展與擴張。
眾所周知,收銀系統主要是幫助門店做收銀,通過系統收銀顧客出示付款碼,商家使用掃碼槍收款,從源頭避免掉單和漏單的情況出現,并且每一筆收款都可以在系統內做記錄,并且查詢到每天的收益是多少。
餐飲后端管理系統是將企業資源(人、財、物)用信息流串聯起來的系統,也就是說將企業所有的管理體系和管理信息打通并形成一個閉環,由上至下將信息與數據全面貫穿,實現企業利潤最大化。
聯鎖云是幫助連鎖餐企建立能夠指導經營提升效益的后端成本管控的盈利系統,擁有餐企數字化盈利體系構建咨詢全案,專業老師通過5個階段的陪跑服務流程,提供咨詢與輔導,督導系統執行落地。
供應鏈數字化體系:由上線系統前手動錄單到單據系統自動生成,且系統報表自動生成,大幅度降低了人員核算動作。通過聯鎖云供應鏈管理產品與服務有效提高供應鏈整體運轉效率與每日核算效率,同時降低采購成本與門店、工廠成本。
財務數字化體系:搭建業務財務一體化平臺,完成業財融合,實現財務流、業務流、信息流在系統中匹配、實時準確地采集和處理物料移動的財務賬信息、財務核算信息、費用管控信息;加強財務數據整理,強化財務業務數據一體化,加強財務數據透明度和及時性;并且進行精確管理,輔助業務人員分析產品成本差異;改變現有系統內公司各項業務操作無標準化的情況;出具財務統計與分析報表,快速、靈活、多維度展現;實現門店和商品多維度經營分析。
成本管控數字化體系:通過優秀的效益管理+專業的輔導推行+督導保障落地+信息化落地一套的系統流程,用數據來體現經營上所有環節遇到的問題,針對問題專業老師指導提供一套可解決的方案,從而為企業開源節流,降低經營成本,提高競爭力。
通過聯鎖云系統讓企業從人管人,經驗性管理的時代,進入大數據精細化據管控時代。上千家餐飲企業已通過聯鎖云系統精細化的管控,讓企業業務效率提升30%,財務效率提升50%,最終實現毛利平均提升3-8%。
餐飲企業經營管理必須兩手抓,一手抓前端收銀系統,一手抓后端管控系統,雙手一抓實現前后端整體高效運營,聯鎖云在后端支撐這餐企走向規范化、標準化、數字化,讓餐企老板真正用數據去掌控每個環節每家門店,讓餐企不再因為系統崩潰而出現危機感,讓餐企開啟安全高效的數字化經營管理的時代。
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