首屆中華糕餅品質評鑒大會，愛哆哆兩款喜餅成功入選「國餅經典」

愛哆哆喜餅2款以“紅蛋報喜”為靈感設計出的喜蛋產品——天賜熙蛋和御賜璽蛋都成功入選國餅經典。

6月29日，由「中華文化促進會糕餅文化委員會」主辦的首屆中華糕餅品質評鑒大會暨《國餅經典》在山東煙臺世茂希爾頓酒店隆重舉行。

來自全國各地的翹楚食品企業，共商中華糕餅發展大計。

中華糕餅品牌匯聚一堂謀發展

一百多家參會企業中既有傳統，又有創新，而共同將民族糕餅做精做優，是每一個中國食品從業者的責任。

中華文化促進會糕餅文化委員會會長王長龍先生在會上致辭：“為了加強行業技術和文化交流特舉辦本次活動，評選出經典中華糕餅，表彰企業與技師們的成績，推動傳統糕點業發展?！?/p>

愛哆哆CEO周普先生分享愛哆哆的喜餅實踐

大會上，上海愛哆哆食品有限公司CEO、糕餅文化委員會常務委員周普先生作為行業代表進行題為《一顆喜餅的高度、速度和溫度——愛哆哆的喜餅實踐》的演講。

周普先生不僅講述了中國喜餅的歷史和今生，愛哆哆的品牌歷程和企業使命，還分享了愛哆哆線上線下雙經營的發展模式和品牌、產品、服務三方都專注的經營思路。

現場嘉賓從他身上感受到了年輕一代對中華傳統文化的熱愛，看到了堅定文化自信的力量，也高度認可了愛哆哆為傳承喜文化做出的貢獻。

愛哆哆2款喜餅成功入選「國餅經典」

值得注意的是，現場隆重舉行了國餅經典入選儀式，甄選出具有濃郁中華文化特色及傳統技藝特點等中華糕餅代表產品，征選作品包括來自眾多老字號如稻香村、桂發祥、功德林近200種。

愛哆哆喜餅2款以“紅蛋報喜”為靈感設計出的喜蛋產品——天賜熙蛋和御賜璽蛋都成功入選國餅經典。

從紅蛋、鹵蛋再到喜蛋的演變，愛哆哆在發展中創造經典。喜蛋一比一蛋型比例，還原“蛋”生形象，傳統金文雕琢復古字體，多層內餡Q彈軟糯，在評鑒會上獲得了一致好評和認可。

堅持喜文化，愛哆哆聯合老字號成立「中華喜餅文化研究院」

愛哆哆于2008年創立于上海，致力于為大眾打造「結婚、誕生、金榜、喬遷、祝壽」等人生喜事回禮，多年來堅持產品創新和喜文化傳承，不斷驅動著喜餅行業發展。

2017年10月，愛哆哆喜餅發起成立了「中華喜餅文化研究院」，同時聯合北京稻香村、杏花樓、功德林、廣州酒家、雙合成共五大中式糕餅行業老字號推出「愛哆哆大師喜餅」，為中華傳統喜文化的復興貢獻著自己的力量。

國餅作為中國食品文化的經典，一直以來備受行業矚目，在中西方食品文化相互融合的時代，傳承經典是每一位中國食品從業者的責任。同樣是文化的結晶，愛哆哆希望未來不久，喜餅像月餅一樣家喻戶曉，成為人和人之間的鏈接，傳遞愛，分享愛。

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