對話李娜：服務是最好的營銷！

企業的組織裂變能力和服務客戶的能力是核心競爭力，一方面，企業對內要主抓團隊裂變的人員和速度；另一方面，對外要主抓客戶的體驗感。

目前婚禮堂行業硬件內卷嚴重，那企業的組織裂變能力和服務客戶的能力是其核心的競爭力。企業一方面，對內要主抓團隊裂變的人員和速度；另一方面，對外要主抓客戶的體驗感。

宴會服務是婚禮堂行業最好的營銷，在硬件條件的基礎上，拿出行業的標準做產品，再結合早起婚慶公司優秀的品質，以此達到1+1＞2的效果。

此次，2023中國婚禮堂酒店行業發展峰會特邀大圣營銷創始人 李娜女士，向我們詳細解讀婚禮堂宴會服務的重要性。

Q & A

Q：目前，婚禮堂酒店行業發展情況如何？

A：疫情之后到現在為止，婚禮堂有很多優秀的新秀從0到1起店，包括很多頭部企業。但整個婚禮堂市場，還是偏向下沉市場，因為一線二線城市的流量太貴了，所以未來行業一定會越來越卷，生意永遠是昨天比今天好做，今天比明天還好做。

Q：婚禮堂酒店舉辦營銷活動有什么小訣竅嗎？

A：營銷活動分為兩種。一種是從0到1開業的籌開預售；還有一種是優秀的企業已經很穩定了，每年按照營銷節點去做活動。這兩種對于這種不同階段的企業，都是有成效的，但營銷活動的前提是有一支完整的、能打勝仗的部隊。如果你的部隊不行，活動看上去很漂亮，到年底一看，還是會存在弊端，所以銷售的團隊一定要齊全。

其實，一場營銷活動我一直在給大家分享的就是打一場仗?；顒幼钪匾哪康?，除了品牌曝光、簽單收錢，還有一個核心就是拉練。銷售部隊就是我們的小伙伴和戰士，在一場活動和一次戰役中，不斷的去打磨自己的技能，在戰役中能找到成就感。

活動本身的套路、方法和秘訣并不是很重要。如果企業品牌力很強，可能都不需要做活動，那如果企業品牌力一點都沒有，那可能就要通過服務、宣傳甚至資金，去為活動加分。

Q：婚禮堂酒店的核心競爭力在哪里?

A：未來3-5年，包括從今年開始，我們輔導一些優秀的頭部企業，都在強調服務是最好的營銷，硬件是其中的一部分。

但現在大家的意見都一樣，市場上有太多的水晶廳和海洋廳了，那在硬件都卷成這種情況下，企業的組織裂變能力和服務客戶的能力是其核心的競爭力。一方面，對內要主抓團隊裂變的人員和速度；另一方面，對外要主抓客戶的體驗感。當客戶體驗感和組織能力都可以的時候，那對內我們的企業文化就能把團隊快速培養起來，而且非常穩定。對外呢，企業文化又能和品牌結合，讓客戶感知到這個品牌的力量。當品牌能夠在同一品類里，成為客戶的首選，那企業的能力一定不會差。

Q：婚禮堂酒店行業將面臨怎樣的機遇和挑戰？

A：現在人口的增量已經沒有了，我們一直強調在存量市場里求生存是很難的，所以我認為，未來小宴會還有宴會服務的契機，包括不同的衍生宴會，會成為婚禮堂的增量。因為現在婚宴整體上越來越少，在婚宴領域細分去做婚禮堂、婚慶的升級也并不成功。

市面上二三線城市的婚禮堂，并沒有把服務做的很通透。如果我們拿出餐飲的標準，來做菜、做產品、做廳，硬件沒有問題，再拿出最早婚慶公司優質的品質，達到1+1＞2的效果。

以這些為基礎，加上客戶的體驗感為終，讓客戶真正的覺得我們好。有很多酒店，現在還是不注重宴會的服務，如果能把淡季和平季拉起來，把旺季的婚禮做好，把客戶流量做好，做好客戶的回訪，那婚禮堂行業或者叫宴會行業，一定能夠像其他行業一樣，就會進入更深的層次?，F在大部分的酒店都是在盲打，并沒有打透，也沒有找到真正的流量密碼。

Q：如何看待婚禮堂標準化發展？

A：我覺得標準化的前提是有一個強大的執行部隊，其實我們公司、會員酒店做過很多手冊，但是會發現功底不一樣的企業，它的執行效果是相差很大的。標準化的前提是對事務有認知，很多企業從高層到中層，對這個事沒有認知，企業本身的執行力就很差，那是落實不下去的。

我經常跟企業的店主和營銷講，我們要練就把一件事打透的能力，所有人都需要按標準執行。我覺得標準化就是把簡單的事情重復做，但要重復有人盯、重復有人優化、重復人員培訓和訓練。

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