婚宴后多人腹瀉發燒！涉事酒店已查封

5月6日，連云港多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發關注，目前涉事酒店已查封。

5月6日，江蘇省連云港市東?？h黃川鎮多人參加婚宴后疑似食物中毒事件引發關注。相關視頻中，現場多人在醫院就醫。

當天下午，記者從東?？h市場監督管理局了解到，出現腹瀉等癥狀的市民共有44人，目前大部分已就診后回家；涉事酒店已查封，下一步將對其依法進行處置。

多人參加婚宴后出現腹瀉、發燒癥狀。/受訪者供圖

現場視頻顯示，在連云港東?？h人民醫院，有多名患者在輸液治療，還有的在抽血化驗。視頻中有人稱，是參加婚宴后出現了食物中毒。

一名就診者向記者表示，他們是5月4日到當地一家名為金滿人家的酒店參加婚宴，婚宴結束后眾人就開始出現發燒、拉肚子等情況?！斑€有的老人出現高燒不退、頭疼等癥狀?！痹摶颊叻Q，可能是食物中毒，來醫院就診的還有辦婚宴的主人一家，中毒的有近百人。

5月6日，此事被曝光后引發關注。東?？h人民醫院急診科在接受媒體采訪時表示，確實有在酒店就餐后感到不適的患者來就醫，暫時沒有重癥病人。

涉事酒店已被查封。/受訪者供圖

當天下午，東?？h市場監督管理局相關人員回應記者表示，就餐后出現不適的患者共有44名，就醫后癥狀已得到緩解，大部分已康復回家。

經查，這44人均是5月4日中午在金滿人家參加婚宴的市民，當天下午2點左右出現不適后，陸續到醫院就醫。

事發后，市場監督管理局、衛健委等部門對此事進行了調查，并對酒店環境、菜品等進行了取樣封存。目前，涉事酒店已經被查封，原因還在調查中，下一步將依法對其進行處罰。

婚禮堂酒店該如何做？

對于婚禮堂來說，宴會中的餐還是產品中的核心。既然是用餐，那么食品安全就是懸在宴會人頭上的一把利劍，必須將人民群眾的安全擺放在第一位！

節日期間婚禮堂酒店對宴會食物中毒的防范及應急預案：

一、防范

采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。

二、應急措施

發現人的職責

1、發生食物中毒，發現者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及癥狀等。

2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現場。

總機值班員職責

1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數、中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、立即通知安保部經理(或安保領班)，大堂副理，發生食物中毒地點的部門經理趕到現場。

3、當總經理作出通知急救中心或送醫院搶救時，及時與急救中心或醫院聯系，講清楚地點、中毒人數、中毒程度、癥狀等。

安保部職責

1、安保部經理、領班立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀。

2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經理匯報。

3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯系，做好協助配合工作。

4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

5、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的工作。

6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。

總經理或副總經理、總經理助理職責

1、聽取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

3、通知有關部門做好善后工作。

有關部門經理職責

1、嚴格執行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩定客人情緒。

三、貴賓預防食物中毒措施

1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

2、專人進行制作烹制。

3、專人服務上桌。

4、食品留樣待查。

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