婚禮堂招聘：同慶樓集團6大管理崗，等你來！

婚禮堂招聘信息發布，同慶樓集團招聘：酒店總經理、出品總監、服務部經理、銷售部經理、廚部經理、行政人事經理。

全國婚禮堂行業即將進入新春招聘季，《結婚產業觀察》為各個企業開設了招聘信息發布渠道，幫助專業人才更高效地匹配到工作崗位。

也許您現在用不上，但值得多一份關注，我們遲早會在江湖遇見！

同慶樓集團介紹

“同慶樓”品牌始創于1925年，是國家正式認定的中華老字號餐飲企業。

1999年被國家貿易部第一次評定為中華老字號，全國只有56家餐飲企業，獲此殊榮。2006年被國家商務部再次評定為中華老字號。2020年7月于A股主板上市，股票代碼：605108。

同慶樓一直秉承著中華老字號“誠信經營、價格公道、童叟無欺、豐儉由人”的經營宗旨，堅持“好吃、不貴、有面子”的經營理念。

目前已在全國11個城市 ，擁有大型連鎖餐飲酒店59家。

崗位需求如下：

01

酒店總經理

工作內容：

1、全面負責處理酒店的總體事務

2、制定酒店的管理目標和經營方針

3、建立健全酒店的組織管理管理系統

任職資格：

有過大型社會餐飲酒店管理經驗

02

出品總監

崗位職責:

負責集團各菜系出品管理（淮揚菜、滬杭菜、徽菜、川菜、湘菜、粵菜、面點、燒臘、西餐、日料等菜系）

任職要求：

具備豐富的菜系菜品研發能力及出品管理能力

03

服務部經理

崗位職責:

1、負責餐廳的服務管理,規范服務員標準，為客人提供高標準的優質服務

2、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施

3、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況

4、檢查餐廳營業區域,督導員工做好餐前準備

04

銷售部經理

崗位職責：

1、根據公司下達的銷售任務制定本部門銷售工作計劃，并組織實施

2、根據公司總體戰略安排，制定、調整本部門的銷售戰術，即具體的業務開拓方式

3、執行具體銷售工作包括與客戶談判、釋疑、簽約等

4、依照公司管理制度，負責銷售經理的考核、培訓

5、協助銷售經理談判、促成簽約

6、團隊人員日常工作的輔導和管理

7、營造有戰斗力和學習力的團隊氛圍

05

廚部經理

崗位職責：

1、負責日常運營，對廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質量穩定

2、負責制定和持續創新餐廳菜式、推出時令

3、熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源應質量、價格，實現毛利管控

4、負責每日巡視廚房工作情況，了解預訂情況、備料情況，合理調派人力和安排工作

5、負責每日檢查各個廚房開檔和收檔的清潔衛生情況、物品歸位情況，把好食品衛生安全質量關

6、負責每日檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺。制訂原料采購，控制每日原料的進貨量

7、負責定期組織開展試味調研活動、新品研發活動、廚房內部培訓活動

8、完成餐飲副總經理布置的其他工作

職位要求：

1、年齡30-45歲，有大型社會餐飲管理工作經驗

2、熱愛餐飲行業、熱衷于研究和創新美食、對飲食文化有較深的認識

3、具備創新菜式研發能力

4、具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協調管理等較全面的綜合管理能力

5、有一定的廚房團隊資源，能有效管控廚房的人員流動性

6、具備良好的溝通表達能力、態度謙遜不急躁、無不良嗜好

7、愿意和公司長久穩定發展

06

行政人事經理

崗位職責：

1、根據公司的發展需要，制定招聘計劃，完成招聘任務

2、員工培訓及入、轉、離等人事管理

3、員工勞動關系處理

4、完善公司的各類規章管理制度和相關流程文件

5、公章、文檔、會務等行政管理

6、負責每月人員薪資核算、績效考評

7、負責辦公室環境衛生管理，管理綠植、衛生、員工風貌等

6、日常辦公用品采購，行政物品倉庫管理

7、負責公司相關資質認證，做好各類證書管理

8、各類公司保險、運營網站、行政網站的日常維護以及續約管理

任職要求:

1、人力資源管理、工商管理或相關專業大專以上學歷

2、五年左右的人力資源管理經驗，兩年以上的招聘管理經驗，有互聯網或者教育行業、RPO招聘工作者優先

3、熟悉勞動法，掌握法律、企業管理、行政管理、人力資源管理等專業知識

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