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酒店婚宴一站式托管大揭秘！結婚企業謀求轉型尚需關注這幾點
結婚產業觀察·
2018-05-25 00:00
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2018-05-25 00:00
4432 在結婚產業競爭日趨激烈的情況下，酒店婚宴一站式托管絕對是婚企轉型的一條新出路！
在結婚產業競爭日趨激烈的情況下，酒店婚宴一站式托管絕對是婚企轉型的一條新出路！
傳統思想中，婚企與酒店是不同類型的行業，與此同時，酒店與婚企大多數的時候呈現出一種不對稱的關系，婚企依靠酒店獲得客資，酒店和婚企達成合作。
而現在，酒店婚宴一站式托管把酒店與婚企結合起來，擰成一條產業鏈，并融合婚紗禮服、喜品等行業，在婚慶產業競爭日趨激烈的情況下，這絕對是婚企轉型的一條新出路。
當酒店婚宴一站式托管逐漸成為婚宴型酒店和婚企轉型的破局點時，有些人洞悉先機，乘著酒店婚宴一站式托管的浪潮站在婚宴型酒店和婚企轉變的另一個新起點，而有些人卻還在觀望，還有些人投石問路卻始終找不到門道。
而讓很多想進入酒店婚宴一站式托管婚企老板感到疑惑的是：酒店婚宴一站式托管究竟是什么？該如何與酒店談判？與酒店談判著重的訴求點又有哪些？
接下來，將針對這些問題一一解惑……
什么是酒店婚宴一站式托管運營？
酒店婚宴一站式托管運營公司屬于酒店管理類企業，承接酒店婚宴版塊的運營。
好比萬達希爾頓，萬達集團是酒店樓盤的產權方，希爾頓集團擁有酒店經營權。酒店婚宴一站式托管運營公司就相當于希爾頓集團，但經營范圍僅限婚宴版塊的營銷及服務執行，不參與后廚系統。其可以通過更專業的營銷手段解決酒店的客流問題，通過更完整的產品體系使酒店婚宴業務更具競爭力，通過更規范的新人服務流程提升酒店整體的服務標準。
此外，還整合了所有新人結婚的剛需產品及服務，讓新人只進一次店就可以完成整套結婚服務的選擇，替新人省心、省時、省力、省錢。從而可以幾乎0成本觸碰到一手客戶資源，并且能做到一次獲客多次盈利。
當然，只是了解酒店婚宴一站式托管運營并不夠。想要與酒店談判，還應該清楚的知道不同類型酒店的訴求……
星級酒店
星級酒店通常有著很嚴謹的管理架構，每一個崗位的訴求都各有不同，但統一的目標是通過提升自身的硬件配置、服務水平以及品牌形象來吸引更多的客人進店。
社會餐飲
社會餐飲多為私人老板，偏于個體經商特性，主要業務是散餐。散餐的純利率相對較低，大概在8% – 15%之間，因此社會餐飲需要追求利潤率。
國營酒店
國營餐飲企業多以承接上級單位或固定合作的政府會議為主要業務內容。和民營企業不同的是利潤不是他的唯一目標。但隨著越來越多的國營企業改制，國營餐飲企業對于利潤也變得越來越重視。
酒店管理公司
酒店管理公司通常不是業主方，而是運營方。
此類型公司在注重利潤的同時還需要好的業內口碑，為后面的戰略布局打下良好的基礎。另外，酒店管理公司通常會接手集餐飲、住宿、會議等為一體的星級酒店，因此婚宴業務屬于其中的一個版塊。
當然，事情遠不止這么簡單。
商場如戰場，婚企在和酒店商談酒店婚宴一站式托管時，除了了解不同類型酒店的合作訴求，還要學會運用一定的話術技巧，闡述婚宴酒店一站式托管的盈利點與亮點，直擊酒店最想關注最核心的需求，談合作，絕對事半功倍。
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