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90%宴會酒店面臨的大挑戰
結婚產業觀察·
2020-12-13 00:00
2378
2020-12-13 00:00
2378 很多宴會酒店都面臨以下3大挑戰：競爭激烈，利潤下降；設備老化，跟不上潮流；各種成本增加，菜單價不敢隨意更改。
很多宴會酒店都面臨以下3大挑戰：競爭激烈，利潤下降；設備老化，跟不上潮流；各種成本增加，菜單價不敢隨意更改。
文章來源：大圣再現
對于所有的宴會酒店，面臨的問題基本有三：
一、競爭激烈，利潤下降；
二、設備老化，跟不上潮流；
三、各種成本增加，菜單價不敢隨意更改。
如何破局？
很多的宴會酒店老板針對現有情況，做出了一些改變，如增加菜品數量、做促銷活動打折做引流、增加菜品種類等等，但是到最后會發現，沒有任何的作用。
當然也能夠看出，上述的等等方式在短期內有一定的效果，但是會造成的則是酒店其他方面更快的下跌。
治標不治本，很多的酒店第一決策人都在不斷重復做著同樣的事情，也逐漸的讓各種假象迷惑自己，殊不知長期下來，所謂“病根”依舊存在，且越來越嚴重。
何為“病根”？
一、老板思維局限，酒店定位不清晰，跟不上市場形勢。
二、沒有客戶畫像，沒有精準的根據客戶所需對酒店進行相關的改變與嘗試。
三、酒店沒有營銷，營銷方式一直都是打折促銷、盲目讓利。
對于一家酒店來說，想賺錢就要站在顧客的角度思考問題？
對于一家酒店來說，想賺錢就要站在顧客的角度去做營銷。
如何做營銷？
一、內銷（服務營銷、菜單營銷、體驗營銷、口碑營銷等等）
二、外銷（品牌營銷、視覺營銷、形象營銷、門頭營銷等等）
所以，酒店沒有營銷等于在很大程度上沒有競爭力，沒有競爭力就沒有大量的精準客戶，隨之而來的就是生意不好、利潤下降，嚴重可導致企業重組。
營銷對于宴會酒店未來的發展道路，一定是不可缺少的戰略方法之一。
[ 原創聲明：本文為結婚產業觀察轉載；來源：大圣再現；責編：風曉標；轉載請注明作者姓名和來源。文章內容系作者個人觀點，不代表結婚產業觀察對觀點贊同或支持。 ]
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