結婚服務業復工復產？還沒有真正開始

政府、企業、消費者對舉辦婚禮宴會都有顧忌，因此婚企都沒有真正復工復產，仍在等待觀望。

云南省婚慶行業協會于2020年4月14日和4月16日分別舉辦了昆明市、玉溪市、紅河州、楚雄州、曲靖市、昭通市部分會員疫情期間工作交流活動。

在這兩次工作交流活動中，大家參考本會提供的25個主要話題，反映出如下主要內容：

關于復工復產

目前，政府、企業、消費者對舉辦婚禮宴會都有顧忌，因此兩地的婚禮宴會企業都沒有真正復工復產，都在等待觀望。

企業雖然都已經落實好了防控疫情、復工復產的各項措施，但是顧忌到還沒有收到政府可以舉辦婚禮宴會的正式通知，因此不敢貿然行動；也有的企業曾向政府申請舉辦婚禮宴會，得到的答復是不允許；在云南的有些州市、縣區已經有全面恢復婚禮宴會的情況。

雖然企業對外說已經復工復產，但是只是有極少數銷售人員在做預訂，工程安保人員在做一些維護和準備工作。各個企業的預訂情況不好，消費者也在等待觀望政府是否有解禁的正式通知。

企業停工停產已經將近3個月，所面臨的不光是企業自己能否生存的問題，而且還有大量員工將要失業流落社會的問題，復工復產不僅是企業自救，而且是對社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。參加活動的企業決定，于近期聯合向政府提交全面復工復產的書面申請，請政府給予理解和支持。

在結婚服務企業中，有許多都是民營企業、規模不大的中小型企業。而能夠享受政府各項優惠政策是需要達到好些條件的，特別是要與企業繳納的社會保險掛鉤。因此，大多數企業沒有享受到政府的優惠政策，企業普遍存在巨大的運行包袱和運行壓力。

在享受稅收優惠政策方面，企業過去繳納的金額多，現在享受退稅免稅的金額少，解決不了困難。

關于疫情過后的婚禮宴會接待

為了迎合疫情過后政府相關部門和消費者對公共衛生的要求，迎合我國餐飲業對“分餐制”、“公勺公筷制”的推行，迎合結婚辦證人數減少、舉辦婚禮人數減少、參加婚禮宴會人數減少的趨勢，結婚服務企業可以對舉辦婚禮的場所、婚禮與宴會的組合、婚禮儀式、婚宴形式等進行一些創新、變通。但是，好些地方的消費者對傳統的婚禮宴會形式還比較在意。

因此，婚禮服務企業還要策劃出多種服務形式和服務產品，做到多種服務形式、多種服務產品并存，在引導消費者適應社會變革的同時，要滿足消費者各種合理的需求。

關于疫情過后應對不利因素的措施

目前，婚宴的原輔材料漲價又成趨勢，為消化巨大的食材成本，婚宴企業可以考慮采取以下措施：一是在保證和提升菜品品質的基礎之上，提高菜品（婚宴套餐）的價格，不能再搞低價競爭；二是對糧油、肉禽等主要食材采取團體統一采購的方式，降低食材成本；三是提出降低宴會菜品浪費的措施，提升菜品品質，減少菜品數量。

關于對疫情之后結婚服務市場的預測

如果我國對新冠疫情的“外防輸入，內防反彈”做得好，政府和消費者都已經放心的話，國內的婚禮服務市場估計在5月份或6月份才可以逐步恢復正常。但是，在婚禮服務市場沒有“報復性”消費可談。

一是疫情期間積攢下來的只是3個月婚禮，而且在這3個月中有不少新人因為結婚已成既定事實而放棄舉辦婚禮，到了積攢的婚禮舉辦完畢之后，婚禮服務市場又將回到結婚辦證人數減少、舉辦婚禮人數減少、參加婚禮宴會人數減少的狀態。二是政府不會對大操大辦婚禮松口，社會中大操大辦婚禮的現象也在逐步減少。所以，婚禮服務市場基本上沒有“報復性”消費可言。

因此，婚禮服務企業要有充分的思想準備和長遠規劃，認真考慮在嚴峻的疫情、經濟、市場形勢之下，如何才能求得生存和發展。行業協會也仍將充分發揮參謀助手和橋梁紐帶作用，認真履行行業協會的職能，為會員做好各個方面的服務工作。

疫情尚未結束，戰疫還在進行，婚禮服務企業復工復產已經看到黎明前的曙光。讓我們在共同抗擊疫情、有序轉入復工復產的關鍵時期,滿懷堅定的信心、堅強的信念和高度的責任感及使命感，團體一心、眾志成城、同舟共濟，取得抗擊疫情和生產經營的全面勝利。

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