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對話王超：婚禮堂最重要的，把婚禮做明白！
結婚產業觀察·
2023-10-08 00:00
1342
2023-10-08 00:00
1342 在激烈的行業競爭中脫穎而出，無論是婚禮酒店，還是婚禮堂，最重要的是把婚禮要做好、要做明白。
在激烈的行業競爭中脫穎而出，無論是婚禮酒店，還是婚禮堂，最重要的是把婚禮要做好、要做明白。
婚禮堂酒店想要在激烈的行業競爭中脫穎而出，關鍵是要從選址，設計包含外立面、公區、宴會廳，服務品質等方面入手。
其實作為婚禮酒店也好婚禮堂也好，最重要的是把婚禮要做好、要做明白。
此次，2023中國婚禮堂酒店行業發展峰會特邀西安雅悅東方宴會酒店創始人 王超先生，向我們詳細解讀婚禮堂酒店的選址心得以及如何在競爭中脫穎而出。
西安雅悅東方宴會酒店
雅悅東方宴會酒店
營業面積16000㎡，12個大廳
無柱設計，層高8米，專注于各類宴會
集婚禮、生日、聚會、會議、會展
餐飲管理、策劃執行為一體的
綜合宴會中心
雅悅東方宴會酒店
致力于專業的宴會執行
引領幸福文化的新風尚新形態
滿懷熱情為新人打造高雅悅目有創意
有文化有內涵的藝術婚禮
Q：您所在城市的婚禮堂酒店行業發展情況如何？
A：這兩年，我走了全國很多的城市?；槎Y堂在深圳的發展應該是就這幾年，這兩三年才有幾家婚禮堂的概念。
我前年和去年做的項目都是在西安，西安的項目叫雅悅東方宴會酒店，經過一年多的考察，西安婚禮堂的發展也剛剛進入到一個起步的階段，不像其他城市婚禮堂會比較多一些。
Q：婚禮堂酒店選址的心得？
A：投資人、投資老板他可能有他自己的思路和想法，我作為一個運營者也有我自己的判斷。
上?；槎Y堂市場其實是很難做的，一是上海要求比較高、標準也比較高，特別是物業條件，在選址上也確實是很費周折。
像上海的摩可納在選址的過程當中，我們也是經過了再三地考量、考核的?，F在的摩可納坐落在寶山區，寶山區跟靜安區是相關聯的，位置還是比較不錯。
摩可納的選址是在一個園區，這個園區首先解決停車場的問題；第二交通比較便利；第三園區的規劃很有味道，是上海人比較喜歡的小資小調的一種感覺。另外，它是獨立的一個宴會廳，有很好的一個私密空間。
現在的西安雅悅東方坐落在雁塔區，雁塔區在西安也是非常重要的一個區域，大家熟悉的大雁塔、大唐不夜城都在其中，所以說，這個區域人口密集度比較高。
我們在選址的時候也是選擇了一個園區，它原來是一個廠房，我們對其進行了改造，宴會酒店總共有12個宴會廳，層高都是在8米，而且都是無柱設計，它一出來顏值就非常的高，所以當地人就特別的喜歡。
Q：綜合宴會中心與專門的婚禮宴會酒店相比，競爭優勢在哪？
A：綜合宴會廳是實現于稍微大一點的宴會酒店，比如說10個廳以上的，他就完全可以玩綜合這個概念，如果是說3個廳5個廳，那你可能就是做主題宴會廳。
廳多了，你就可以有多重的選擇，比如我們做多功能性的宴會廳，會議、會展以及其他的一些活動，都可以在這個宴會廳呈現。
西安當時是有12個宴會廳，有4個宴會廳是多功能性的，4個廳是主題性，還有四個廳是其他屬性，把它包容在一起這樣整個業態就好好做了。
Q：如何在當下的婚禮堂市場中脫穎而出？
A：第一個就是選址問題，地理位置很重要；另外就是停車場問題，因為現在參加婚禮的人大多數都是要開車去的，30%-40%是開車，所以停車場是一個重中之重。
第二個就是公共區域要設計地更為藝術化。進去以后就感覺到我要拍照、要打卡，能留下一個美好的記憶，所以我們一般在設計的時候，差不多最少就有9個打卡點，就像我們發朋友圈一樣發個九宮格，基本上在設計的時候就把它顏值提高。
還有就是宴會廳的設計，一般情況下都是把宴會廳作為一個主題、一個元素來設計。比如說我設計了一個蛋糕廳，這個蛋糕廳就是一個大大的蛋糕，t臺也是一個大大的蛋糕，墻面上流淌下來的是奶油的概念，整個宴會廳你一進去就很甜蜜。
像我們在設計外立面的時候也是兩個元素，一個是蛋糕一個是婚紗的裙擺，靈動的婚紗裙擺加上一個大大的蛋糕放在那塊，這樣顏值也夠了。
再一個就是服務品質要上去。出品分兩個，一個是菜品還有一個就是婚禮。
其實作為婚禮酒店也好婚禮堂也好，最重要的是把婚禮要做好、要做明白。
Q：如何看待婚禮堂標準化發展？
A：標準化是現在的人們都很需求，包括有一些酒店，他是需要有一些標準化的定制，特別是等級評定。
像我們這個標準化的等級評定，怎么來評定，酒店能達到一個什么級別，實際給客戶一個什么樣安全感、信任感，這個是大勢所趨。
Q：婚禮堂酒店行業將面臨怎樣的機遇與挑戰？
A：每一個業態都是通過幾年進行磨合，當到了成熟期以后，他可能有一個平穩的發展，發展到一定階段的時候，他可能就是說進入轉型或者升級階段，也有可能會有其他的業態代替他。
但是我覺得婚禮酒店這個行業會長足發展下去，因為結婚的人肯定還是要有的，雖然說可能數字有一些下降，但是還是有很多人是需要結婚的。
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