婚禮堂快速盈利的2大關鍵點！

一個好的婚禮堂規劃：滿足客戶需求下的最大宴會廳利用率；客戶動線、傳菜動線、員工動線前置設計；增強賓客體驗感、規避閑置區域的公共空間設計。

本文作者：結婚產業觀察特約撰稿人、D+運營團隊 姚輝

婚禮堂，這個婚嫁領域的新寵兒，不管是婚禮會館、主題宴會中心還是婚禮藝術中心，變更的是婚禮宴會的外在包裝形式，不變的是“宴會+婚禮”融合的經營邏輯。

投資人在投資婚禮堂時，心里往往會有兩種考量，一是投資回報率多少？二是投資之后的回報周期多長？

沒有婚禮堂籌備的經驗、籌建過程中不斷的走彎路、場地的設計缺陷、產品的定位錯誤等，都會讓投資收益的困難度提升。

所以想要投資的婚禮堂快速盈利，在這兩大關鍵點上就要做足準備：

（1）婚禮堂定位

（2）場地的規劃布局

“戰術上的勤奮，彌補不了戰略上的懶惰”，這句話怎么理解？

定位與布局是投資人關注運營戰略理念的落地體現，一家店成長空間上限來源于此，運營團隊戰術上再怎么努力也很難打破這個天花板。

在實際落地運作的問題在于，如何利用定位與布局，最大限度的為企業的后續發展，減少運營困難，施工返工、無端浪費、增加后期運營優勢。

在了解了婚禮堂投資初期容易出現的問題后，如何解決呢？最有效的方法就是——充分的市場分析決定定位，依托市場用戶畫像和產品結構、運營體系，決定婚禮堂未來的產品搭建。

定位

定位定的是什么？首先要有一個明確的認知，婚禮堂的投資定位，需要對城市市場定位、企業產品定位以及目標用戶畫像三個維度進行分析。

那如何確立定位，并在過程中進行分析呢？

精確的數據分析

我們想要了解一個城市市場的好壞，第一步就是分析這個場地的所在區位城市情況及未來城市規劃。

以5公里為基礎輻射半徑，這個半徑中的人口數量、人口結構、住宅區數量、所輻射的地區全年結婚數據、交通情況、商業綜合體價值、城市核心區塊以及地區未來發展目標的情況。

這些都決定了一家婚禮堂在一座城市中的發展基礎。

所在的城市區位能否支撐婚禮堂所對應的客資需求及客戶水平，這是基于城市人口、消費基礎所決定的。

完備的市調計劃

教育顧客是需要付出極大成本的，那么需要通過針對不同客群的市調，找到基數最大，最符合企業希望展現的調性相匹配的客戶。同時面向城市同競品牌，需要通過多輪多次的市調，充分了解城市同競品牌優劣勢、場地的基礎設施內容，這樣在進行場地設計時方能做到以我為主領先市場。

婚禮堂的軟裝設計江山代有才人出，必須不斷走在市場的前端，那么反過來一個優秀的場地規劃，會讓對手難以超越，從而形成對方酒店的短板。

在規劃設計領域做到盡可能的我有你沒有，你有我更優的設計思路。

清晰的用戶畫像

籌建過程中針對同競品牌進行，桌數、餐標、客群、服務標準、酒店優劣勢、當地婚俗、異業客戶喜好等一系列清晰調查了解。同時對目標客群的顧客，進行用戶習慣分析，這個分析是長期戰是持久戰，預示著不管是從預售期到經營期內針對目標客戶的營銷打法。

為的是始終能在目標客群中挖掘到關聯客戶，這樣在預售環節時方能做到有的放矢，決定了你的投放策略、客戶吸引、產品邏輯、完善自身的產品架構。

做到精準投放、精準轉化，最大限度的提升客群認知，找到突破渠道的銷售密碼，通過相同用戶習慣和同類人的建議影響客戶的購買決策。

布局

婚禮堂領域一直有個爭論究竟是設計師先進場，還是運營團隊先進場，相信通過今天的文章會有一個全新的認知。在我看來，沒有定位的布局規劃都是在耍流氓。

婚禮堂的設計布局不能遵循傳統的單一餐飲思維或單一婚慶思維，婚禮堂的產品設計，必須要遵循以客戶視角來定位婚禮堂的產品架構，以面向大型婚宴如何增強溫度、速度、客戶滿意度的新餐飲思維，以面向婚嫁產業的沉浸式、體驗式、管家式的婚禮思維。

共同建立起的流程化運營管理體系的基礎上進行場地的規劃布局。場地規劃服務于運營體系，共同為結果負責。

一個好的婚禮堂規劃圖紙，一定要解決三個問題：

1-滿足客戶需求下的最大宴會廳利用率

2-客戶動線、傳菜動線、員工動線前置設計

3-增強赴宴賓客體驗感、規避閑置區域的公共空間設計

由此可見，婚禮堂布局規劃設計的核心就是功能布局和動線設計，依托運營需求的設計才是真正有利于投資人的設計。

很多跨行業的投資人可能從一開始還沒有定位好自己將要投資的產業，完全的交由設計院進行基礎土建部分設計，再找來硬裝和軟裝設計師拼湊出一個婚禮場地，這樣的場地缺乏自身的核心競爭力，面對現在被資本盯上的婚禮堂產業，很難發揮出自身的優勢。

面對不斷下沉的婚禮堂市場，必須將籬笆扎緊將基礎打牢，在定位的基礎上進行規劃設計，避免執行過程中的返工損耗與變量的不斷增加，規避后期正常運營中的人力陷阱。一個優質的項目落地是投資人和各部門協同合作的成果，定位與布局是緊密相連的孿生兄弟，共同維系著項目成功的基礎。

D+運營本著“永懷匠心、精耕細作”成為中國婚嫁產業頂尖的運營者為目標，不斷探索。希望我們可以幫助到你在婚禮堂籌建的工作上少走彎路。

[ 原創聲明：本文為結婚產業觀察原創；責編：風曉標；轉載請注明作者姓名和來源。文章內容系作者個人觀點，不代表結婚產業觀察對觀點贊同或支持。 ]
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