對話徐心：重新審視婚禮堂產品！

“行業快速更迭，對于從業者來說，更應透過現象看本質，突破思維限制，站在年輕人的審美上，重新審視產品?！?/p>

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行業快速更迭，產品也不能單純定位在婚禮堂項目，對于從業者來說，更應透過現象看本質，突破思維限制，站在年輕人的審美上，重新審視產品。

我們要針對產業的定位客群，提高產品品質，促進企業品牌化的完成。對于企業來說，找準定位，從根本上打造企業的頂層架構，才能樹立起企業的IP，講好自己的故事。

此次，2023年12月第八屆中國結婚『金標獎』年度峰會特邀麥宸商業空間美學主理人 徐心先生，向我們詳細解讀婚禮宴會行業目前的表現和企業應如何調整面向市場。

目前婚禮宴會的發展現狀和表現有哪些？

雨后春筍吧。

這兩年宴會酒店市場，大家可能都覺得市場前景非常不錯，也都熱衷于這個行業。除了餐飲人之外，很多非行業的一些商業團隊，包括投資人，開始涌入行業，我覺得是一個多元化和遍地開花的時期。

十年以來行業和個人最大的變化在哪？

更加的多元化，其次行業的變化節奏開始加快。大家能看到一個城市新開一個酒店，或者是新有一些投資人或投資項目，才開始可能沒有多久，就會有新的產品出現。所以行業十年以來，其實是從疫情開始吧，2019或2020年開始，產品更新交替出現呈現一種持續的、高頻的發生狀態，這是在前五年中是沒有的。

行業的前五年呢，大家偏向于在探索、觀望。那這五年呢，大家是紛紛入局成為行業的參與者。所以行業十年以來最大的變化就是發展速度加快，發展領域更多元。

企業應該如何打造品牌？

和我分享的課題一樣，就是打造自己的品牌非常的重要。

因為我們現在整體的客群，產業的主流人群就是定位在年輕人群。年輕人群的生長經歷、成長環境、消費習慣等，都在面向品質的提高。品質提高的同時，對于企業品牌化的要求也會越來越高。

所以我們在做一個項目的時候，無論是一個門店，還是計劃做連鎖性質的酒店，都應該從根本上做好頂層架構，和自己的品牌推廣。讓別人知道，你的企業到底是什么定位，在做什么類別的產品、什么消費級別的一個企業。樹立好自己的IP，講好自己的故事。

面對行業問題企業應該做出哪些提升？

目前行業的問題就是，大家在努力的開店的同時，也在努力的拉低行業的門檻。

部分人覺得婚禮堂好像很簡單，似乎就是簡單裝飾一下，上一點軟裝的東西，就可以開業盈利了。但是這種產品，并沒有持續的生命力，因為沒有靈魂和內涵。所以我覺得行業在快速發展的過程中，最大的問題就是我們自身，從業者們在拉低行業的門檻。

而另一部分人呢，在專注自己的品牌效應。那在前期，企業的品牌效應可能彰顯不出太明顯的市場差距，但隨著時間的推演，和客戶對行業的關注上升，就會越來越彰顯品牌效應的重要性了。

2024年行業發展的新機遇在哪里？

我覺得還是多元化，就是現在在做一個新項目的時候，我們整個構思就不能單純定位在婚禮堂，如果只是定位在婚禮堂，就相當于給自己設置了限制。那我們就會永遠是在限制框里去設計，就沒有跳躍性思維。必須要突破限制，突破邊界去發展。

所以2024年呢，也想和所有即將想步入行業，或者投入行業的投資人真心地說一句，在去做這個事情的時候，我們要跳出婚禮的本質去看婚禮，站在年輕人的審美，去重新審視產品。

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