婚禮宴會，賺錢的路子變了！

市場存量減少、擠壓式競爭的體感越來越明顯，對于婚禮宴會行業的各方而言，找生存、找增長、找機會成為最迫切的需求。

面對已經到來的2025，婚禮宴會人還能怎么辦？我們試圖從過去一年的行業變化上，捕捉一些未來行業的市場輪廓與發展方向。

01

婚禮宴會行業

“卷”和“破卷”是主旋律

過去一年，從整個行業層面來看，“卷”已經成為常態。落到企業端，打破內卷，尋找新增長路徑，也幾乎成為最重要的經營課題。

市場空間萎縮、獲客成本居高不下、同質化嚴重等現象成為行業普遍，由此也引發了卷價格、卷產品、卷服務、卷營銷等一系列內卷現象。

這其中價格的內卷最為明顯，各類低價競爭，無止無休。誠然，降價能幫助品牌吸引更多對價格敏感的消費者，但以低價換銷量，也意味著利潤變少，甚至賠本賺吆喝。

同時，過度的內卷往外會伴隨著某一部分的犧牲：現場布置的簡化、人員服務的不到位、前期溝通問題……

沒有合理的利潤，產品就沒有品質保證，品牌就沒有創新動力，更無從談論服務，最終大家就在“低水平的價格戰”里惡性循環。長期內便會影響到企業的口碑，導致大家難以招架，重重打擊下，一些企業選擇退出戰場。

當內卷成為行業常態，婚禮宴會人的心態，包括品牌的經營策略上必然需要做一些調整。

比如踩下剎車，停下拓店步伐，對于企業發展戰略愈發審慎和冷靜。

過去一年，越來越多的企業開始回歸內功，向內深耕。近期鄭班長的跨年直播里，多位婚禮宴會實戰家都表示要穩住發展方向，穩住團隊建設，在穩中求進。雲宴董事長趙云龍就表示出品、服務、婚禮體驗是我們不可或缺的“三駕馬車”。環城酒家董事長勾承鴻帶領企業在人效和菜品結構上下功夫，他認為抓好菜品、服務、衛生，未來是拼品質的時代！

圖：環城酒家宴會廳

也有很多婚禮宴會品牌，在積極尋找新的增長抓手，比如“小型禮宴”、比如“下沉”。

2023年，美團平臺上的相關熱搜關鍵詞顯示，結婚行業top熱詞有婚宴、宴會廳、婚禮酒店、婚宴酒店、訂婚宴、婚宴宴會廳等，除婚禮場景外，“生日宴會餐廳”等新需求開始涌現。

越來越多婚禮宴會人開始意識到一個現象：小宴會的預定量基本都高出大宴會預定量?，F如今，受到各種因素的影響，年輕人不愿意辦大型婚禮，于是小型禮宴代替了部分大型宴會。

盡管，現在的每個城市消費環境是不一樣的，但是大環境在這，婚禮堂從大宴會轉戰到小型禮宴上面來，是一條可走的道路。抓住“寶寶/生日宴”“小宴會”的新風口，能夠提升空間使用效率，創造更多增收機會。

安徽筑夢集團董事長 武家增認為，企業一定要重視小宴會、多宴席、多品類的賽道。D+運營創始人 王璐表示：“小宴會其實也是同樣重要的事，也是一輩子只有一次不可復制的喜慶的事，那么是不是也要加入儀式，加入更多的附加值，這值得我們深思?！?/span>

需要注意的是，對于能夠提供小型禮宴的婚禮堂而言，其定位應該更加偏向于一個情感的載體，能夠給客戶賦予更多的意義。

圖：格律詩宴會廳

也有企業開始向低線城市滲透。大城市和小縣城的消費邊界逐漸消融，縣域市場具備巨大的消費潛力，再加上縣城本身的低房租、低人工等因素，未來可能會吸引越來越多婚禮宴會品牌加速“向下”。

對企業來說，開掘下沉市場的潛力，也不失為破局之道：當下行業內卷不斷，規模增長速度逐漸上升，市場趨向飽和，用戶擴容空間有限，人口紅利也逐步消失殆盡，趁現在入局下沉市場就顯得特別重要。

綜合來看，品牌層面，2024年無論是進行戰略收縮，修煉內功，還是向下探索，都是根據市場變化在做調整，這是一種能力。那些在不確定環境中能較快恢復且穩定增長的品牌，往往都會在調整這件事上做得比較徹底。

02

不確定的2025

行業需要一些“確定”

2025年，婚禮宴會行業的生意還能怎么做？能從哪些方向上調整，更好地適應市場？

1、提升產品質量和體驗，打造差異化產品

產品，是企業安身立命的根本，不斷提升產品力，品牌才能擺脫困境，擁有更長的生命周期。

那么，什么樣的產品更有競爭力？隨著消費者生活質量的提升和審美意識的覺醒，一個更為顯著的趨勢正在形成——消費者開始更加注重“質價比”，即在合理價格范圍內追求最高品質的產品與服務。他們愿意為那些能夠觸動內心、滿足個性化需求且價格合理的婚禮服務支付溢價，這標志著婚禮消費正逐步走向理性與成熟。

面對消費者對質價比的執著追求，婚禮宴會企業的首要任務是提升產品質量與服務體驗。

在消費升級的浪潮中，消費者愈發重視婚禮的個性化與情感共鳴，他們愿意為那些能夠觸動心靈、展現獨特品味的婚禮支付合理的溢價。因此，婚禮宴會企業需通過創新設計與精細服務，打造獨一無二的婚禮體驗，從而在市場中脫穎而出，贏得消費者的青睞。

圖：寶格儷亞

寶格儷亞董事長蔣飛就曾表示過，當下個性化、定制化需求持續增長，消費者更加追求獨特的宴會體驗，如主題、場地布置、菜品等方面的個性化定制。此外，他們不再僅僅是關注菜品和場地，對宴會整體的體驗感要求更高，沉浸式、體驗式的宴會成為市場新寵。

“這些都在促使宴會企業提供更多元化、創新性的服務，來滿足不同客戶的特定需求?！?/span>

不置可否，具備差異化、質價比的產品對消費者的吸引力更強，更具競爭力。差異化本身是一個很大的概念，也沒有一招鮮的手段，需要品牌根據自己的品牌邏輯不斷去優化、改良。蔣飛表示在激烈的市場競爭中，寶格儷亞結合江陰當地文化推出特色主題宴會，通過打造獨特的品牌特色、提供個性化服務等方式進行差異化競爭。

這里的門店差異化也有一些明顯的指向。以前，人們對婚宴酒店的關注，是傳統“五感”：視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。聊的，是“好不好看？”“好不好吃？”，但現在，除了“五感”，還要有新“五感”：高級感、舒適感、松弛感、社交感和氛圍感。

傳統“五感”是企業吸引消費者的根本，而錨定“新五感”則更能引發分享、口口傳播，從而形成企業的品牌力影響。

2、因地制宜，推動文化滲透

文化理念是抓住消費者精神需求的“暗線”，從品牌文化的視角去設計和傳遞產品體驗，進行品牌文化的滲透和培育，將會為產品提供更多附加值，在可以預見的未來，也將成為核心競爭力之一。

目前，年輕人對于國潮元素的接受度很高，從行業的前瞻行性來說，婚禮宴會應以傳統文化為基底，融合當下潮流，不斷創新，與時俱進，滿足各類特殊定制的婚禮需求。

華禮宴創始人顧文亮表示，在尊重文化的根本上依禮而行，去賦能婚禮宴會行業。其次，將藝術與技術創新結合，增加婚禮的儀式感，給新人留有足夠的想象空間，帶來獨一無二的定制感。

圖：華禮宴中華廳

對于婚禮宴會企業來說，當下市場的新人的婚禮需求與上一代的需求存在差異，對于文化的理解也不相同，那行業就需要與時俱進，進行融合。

在傳統的文化底蘊下，把當代年輕人喜歡的東西進行融合，滿足特殊定制需求，強化品牌文化效應。

3、加速數字化賦能

現代結婚消費者的特點，簡單來說，這些年輕人他們勇于嘗新，樂于享受當下，并且有著強烈的情感訴求。

數據顯示，每三個月用戶的偏好就會進行一次迭代，所以世界瞬息萬變，若無法擁抱變化與時俱進，無論從前的根基多高，面對時代風浪的沖擊，沒有人敢說自己一定能全身而退，也就是說誰都有可能被淘汰。

面對消費者多變的需求和快速變化的競爭格局，數字化能力已成為企業在市場立足的關鍵。強化數字能力，為持續提升產品品質和消費服務奠定數據基礎，企業才能持續領跑市場。

直播等新興渠道興起，電商平臺和社交媒體對市場的影響力與日俱增，企業需要建立線上渠道，創新消費者互動方式，實現用戶增長和活躍。

所有的婚禮宴會企業都在追求數字化轉型和升級，那在這個大背景下不進就是退。

鄭班長曾明確表示：把數字化真正運用到自己提供的服務當中去！數字化并不只是做個App、小程序，要跟整個業務流程結合在一起，用戶服務才是整個環節的重心！提升獲客效率：在線精準投放，品牌口碑，社群、內容營銷；提升服務能力：服務流程切割專業化，數據沉淀，技術提升效率。

03

結束語

說到底，面對已經到來的2025，有些人充滿期待，但也有人還在迷茫、焦慮。

到底該怎么辦？與其焦慮未來，不如專注當下。懷著信念在各自領域持續探索、精進，用無數個微小但具體的日常，去支撐品牌經營的宏大敘事。

始終要相信，現在蟄伏所付出的努力，在市場回到正軌后，終將獲得成倍的回報。

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