國務院辦公廳發文！支持打造文化餐飲

為貫徹落實黨中央、國務院關于擴大服務消費和促進文化旅游業發展的部署要求，近日，國務院辦公廳印發《關于進一步培育新增長點繁榮文化和旅游消費的若干措施》（以下簡稱“措施”），提出6個方面18項具體措施。

措施指出要充分發揮文化賦能，提升產品供給能力，豐富消費業態和場景，更好滿足人民群眾多樣化、多層次、多方面的精神文化需求，增強人民群眾文化獲得感、幸福感。

其中第九項提及，開發時尚國潮產品。推出彰顯中國審美、中國風格的時尚穿戴、家居、潮玩、運動、電子設備等產品，推動在服裝、箱包、珠寶、美妝、玩具等領域開發聯名款文創產品，打造國貨“潮牌”、“潮品”。支持文化文物單位與社會機構合作，開發高品質文創產品。積極發展首發經濟，支持開設首店、旗艦店，舉辦首秀、首演、首展活動。發展多渠道藝術品交易市場。

第十項提及，盤活提升存量空間。支持商業綜合體、商圈、景區、街區、文化產業園區等打造創意市集，嵌入文創、劇場、展覽、特色書店、運動健身、文化主題餐飲等業態。鼓勵依法利用騰退空間、閑置用房等打造新型公共文化空間。推進上網服務場所轉型發展。

第十一項提及，打造新型消費場景。支持在文博場館、景區、街區、郵輪、大巴等打造沉浸式體驗空間，推出一批沉浸式文旅新產品新場景。推動文學、動漫、游戲、演藝、影視等知識產權（IP）相互轉化，建設空間型虛擬現實體驗項目。支持各地打造超高清、沉浸式、互動式演藝新空間和數字展覽新空間。推動國際郵輪母港消費設施建設，打通從船上到岸上的消費場景。

事實上，國家越來越看重培育餐飲消費新場景，推廣中華傳統飲食文化。

早在2024年6月，國家發展改革委等部門印發《關于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》的通知。通知中的重點任務，提到培育餐飲消費新場景，發展餐飲消費細分領域，因地制宜挖掘地方特色美食資源，推廣中華傳統飲食文化，推進餐飲與文旅、會展、研學等多業態融合發展。

從唐代的盛宴到宋代的雅集，每一種餐飲都是一次文化的展現。“文化+”是當今行業關注和面臨的一個重要課題，是歷史課題，更是現實話題。

面對不確定性帶來的“遇冷”危機，當進一步提振信心、增強自信，順應改革開放中推進中國式現代化和文化強國、提質向好的要求及民間呼喚傳統回歸的趨勢，堅持用文化的認知、文化的思考、文化的精神、文化的力量提升整個品牌乃至行業的品質品位。

有文化底蘊、有文化特色、有文化魅力，方能做成品牌、做得久遠。越是民族越是世界的。要堅持以國為潮、引領風尚，致力于產品創新、點位創新、場景創新、體驗創新，把中華優秀傳統文化元素深入融入現代時尚之中，使不同的消費人群不僅感官上有良好的體驗，更要從精神層面有認同感、歸屬感、幸福感。

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