婚禮堂籌建的5大關鍵！

婚禮堂是千萬資金門檻的長期投資，籌建又是一項繁雜而又計劃性很強的工作。少走彎路，才能將投資收益最大化！

如何籌備婚禮堂？如何讓婚禮堂盈利？如何讓婚禮堂利潤最大化，社會效益最大化？是不是建房子、挖人才、買物品、婚禮堂開業了就能盈利了？

婚禮堂作為婚嫁領域的新寵兒，不管是婚禮會館、主題宴會中心還是婚禮藝術中心，變更的是婚禮宴會的外在包裝形式，不變的是“餐飲+婚禮”融合的經營邏輯。

沒有婚禮堂籌備的經驗、籌建過程中不斷的走彎路、場地的設計缺陷、產品的定位錯誤等，都會讓投資收益的困難度提升。

正所謂“凡事預則立，不預則廢”，本文總結了婚禮堂籌建期間5個關鍵環節，希望對婚禮堂老板和各位投資人有借鑒意義，減少弊端，將投資收益最大化。

物業選址

我們常說，婚禮堂擁有好的物業，就好像成功了一半。

在中國，大部分的婚禮堂物業都是租賃的，租賃的物業則需要考慮租賃的年限及租賃的成本這兩個關鍵問題。畢竟房租成本將是我們婚禮堂整個經營過程當中很大一部分的成本。

相對來說，自持物業和租賃物業各有優勢，其中自持物業運營成本可能會更低，但其物業自身條件可能有所局限，而租賃物業可能可塑性更高。

第二，區位。物業的區位就是處于什么樣的地理位置，它是老店改造再開，還是重新選址新開。

婚禮堂行業屬于實體產業，仍需要強調以地段為王。尤其是婚禮堂會更加強調距離的問題，結婚會存在區域性。大部分新人在預定婚禮酒店時，都會選擇距離新房五公里內的酒店。

所以在開業選址的時候，就需要考慮這塊五公里以內的各種因素，是否有足夠強大的競爭對手，是否有足夠的房地產新樓盤，交通是否方便等等。

第三，規模。物業的規模，物業有沒有層高超過7米？柱子跨度有沒有超過8米？總體物業面積是多少？最多可以規劃設計幾個宴會廳？就目前市場趨勢來說，婚禮堂單店體量不宜過大，面積至少得超過5000方，規劃4-6個宴會廳足夠。

所以在這選擇物業時，我們一定要慎重考慮。因為一個好的物業決定了婚禮堂開始成功轉型的一半。但是在物業這一因素方面，相對來說沒有十全十美的物業，只有適合自身的物業，打造出屬于自身的亮點。

投資定位

婚禮堂籌備之前首先要有一個明確的認知，即婚禮堂的投資定位。這需要對城市市場定位、企業產品定位以及目標用戶畫像三個維度進行分析。

那如何確立定位，并在過程中進行分析呢？

一、精確的數據分析

我們想要了解一個城市市場的好壞，第一步就是分析這個場地的所在區位城市情況及未來城市規劃。

以5公里為基礎輻射半徑，這個半徑中的人口數量、人口結構、住宅區數量、所輻射的地區全年結婚數據、交通情況、商業綜合體價值、城市核心區塊以及地區未來發展目標的情況。

這些都決定了一家婚禮堂在一座城市中的發展基礎。

所在的城市區位能否支撐婚禮堂所對應的客資需求及客戶水平，這是基于城市人口、消費基礎所決定的。

二、完備的市調計劃

教育顧客是需要付出極大成本的，那么需要通過針對不同客群的市調，找到基數最大，最符合企業希望展現的調性相匹配的客戶。同時面向城市同競品牌，需要通過多輪多次的市調，充分了解城市同競品牌優劣勢、場地的基礎設施內容，這樣在進行場地設計時方能做到以我為主領先市場。

婚禮堂的軟裝設計江山代有才人出，必須不斷走在市場的前端，那么反過來一個優秀的場地規劃，會讓對手難以超越，從而形成對方酒店的短板。

在規劃設計領域做到盡可能的我有你沒有，你有我更優的設計思路。

三、清晰的用戶畫像

籌建過程中針對同競品牌進行桌數、餐標、客群、服務標準、酒店優劣勢、當地婚俗、異業客戶喜好等一系列清晰調查了解。同時對目標客群的顧客，進行用戶習慣分析，這個分析是長期戰是持久戰，預示著不管是從預售期到經營期內針對目標客戶的營銷打法。

為的是始終能在目標客群中挖掘到關聯客戶，這樣在預售環節時方能做到有的放矢，決定了你的投放策略、客戶吸引、產品邏輯、完善自身的產品架構。

做到精準投放、精準轉化，最大限度的提升客群認知，找到突破渠道的銷售密碼，通過相同用戶習慣和同類人的建議影響客戶的購買決策。

組建運營團隊

組建有效的工作團隊是婚禮堂籌建籌備的首要任務。

婚禮堂的成功籌建需要一個復合型團隊，既要有懂得婚禮堂建設的專業人員，又要有經營管理者的參與，既要有懂得餐飲又了解婚慶，且能夠將兩者融會貫通的人才。

他們在項目設計階段能夠把婚禮堂的布局、功能分區以及經營管理模式等考慮清晰，避免工程的反復、延誤，甚至出現一些日后難以彌補的遺憾。

高效的團隊協作模式，不僅可以保證籌建各個環節的交流協作，還可以有效地解決籌建籌備過程中所出現的問題，保證籌建籌備工作的順利進行。

婚禮堂設計規劃

婚禮堂領域一直有個爭論究竟是設計師先進場，還是運營團隊先進場？在我看來，沒有定位的布局規劃都是在耍流氓。

婚禮堂的設計布局不能遵循傳統的單一餐飲思維或單一婚慶思維，婚禮堂的產品設計，必須要遵循以客戶視角來定位婚禮堂的產品架構，以面向大型婚宴如何增強溫度、速度、客戶滿意度的新餐飲思維，以面向婚嫁產業的沉浸式、體驗式、管家式的婚禮思維。

共同建立起的流程化運營管理體系的基礎上進行場地的規劃布局。場地規劃服務于運營體系，共同為結果負責。

一個好的婚禮堂規劃圖紙，一定要解決三個問題：

1-滿足客戶需求下的最大宴會廳利用率
2-客戶動線、傳菜動線、員工動線前置設計
3-增強赴宴賓客體驗感、規避閑置區域的公共空間設計

由此可見，婚禮堂布局規劃設計的核心就是功能布局和動線設計，依托運營需求的設計才是真正有利于投資人的設計。

很多跨行業的投資人可能從一開始還沒有定位好自己將要投資的產業，完全的交由設計院進行基礎土建部分設計，再找來硬裝和軟裝設計師拼湊出一個婚禮場地，這樣的場地缺乏自身的核心競爭力，面對現在被資本盯上的婚禮堂產業，很難發揮出自身的優勢。

辦理營業相關證明文件

說實話，婚禮堂籌建過程中需要辦理的證照有很多，涉及的部門有: 消防、環保、衛生、工商、公安、治安、稅務、技術監督局、銀行、城管、勞動部門（用工、工資審核）等等。

如果等到把全部證件辦下來才開業，不知道要等多久。

其實，婚禮堂辦理證照的訣竅就是：主動出擊，施工階段想辦法請他們先參與，請他們審圖紙給建議，讓他們告訴我們怎么做。

比如在建造設計階段，可以去征得消防局，環保局，衛生局等相關部門的認可，使設計方案，選用材料符合國家的有關法規。

婚禮堂項目是動輒千萬的一種長期資本性投資，與此同時婚禮堂籌建是一項繁雜而又計劃性很強的工作。只有將所有的問題發現在萌芽狀態，才可為婚禮堂的持續發展打好基礎。

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