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對話楊璐利：婚禮堂發展不盲從、不盲目擴張！
結婚產業觀察·
2023-10-15 00:00
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2023-10-15 00:00
892 整個婚禮堂行業，全國各地發展是非常不均衡的。首先要做的就是打造自己的品牌壁壘，不盲從、不盲目擴張，打造適配自己市場的婚禮堂。
整個婚禮堂行業，全國各地發展是非常不均衡的。首先要做的就是打造自己的品牌壁壘，不盲從、不盲目擴張，打造適配自己市場的婚禮堂。
婚禮堂行業存在著很多的外在瓶頸，比如物業不好找、人力成本比較大，但是更重要的是搭建好自己的團隊梯隊，做好自己的品牌金字塔。
就整個行業來說，全國各地的婚禮堂發展是非常不均衡的?；槎Y堂首先要做的就是打造自己的品牌壁壘，不盲從、不盲目擴張，根據自身所在城市的特性，打造適配自己市場的婚禮堂。
此次，2023中國婚禮堂酒店行業發展峰會特邀廣東深禮堂藝術中心聯合創始人 楊璐利女士，向我們詳細解讀婚禮堂如何突破市場瓶頸。
深禮堂·藝術中心
深禮堂·藝術中心，深圳市區首家一站式高端婚禮會所，由深圳婚禮策劃領軍企業——好百年婚禮策劃中心籌備。一并繼承了好百年“幸福道路修行人”的企業精神，18年深圳婚禮市場沉淀讓深禮堂得以將“一站式婚禮服務專家”的slogan踐行到極致，定位打造富含新一線城市特色的管家式婚禮服務。
深禮堂，深圳的禮堂，深圳人的禮堂。打造深圳市中心區域”house wedding ”級私密婚禮，打破壁壘，互通感官，為每一種儀式都探尋下一個深度。
深禮堂藝術中心，作為深圳婚禮堂的現象級IP已經走過了三年。這三年，深禮堂連開三店，落址深圳南山TCL、歡樂海岸、寶安等深圳潛力區域。
深禮堂南山店
深禮堂寶安店
深禮堂歡樂海岸旗艦店
Q：您所在城市的婚禮堂酒店行業發展情況如何？
A：其實在全國來說，廣東深圳的婚禮堂市場都是屬于非常滯后的。
我們從20年開始決定籌備婚禮堂項目，在走訪全國后已經發現國內很大一部分城市的婚禮堂市場已經非常卷了，婚禮堂已經占據了婚宴市場的半壁江山了，但是在那個時候，深圳市場還是空白的。
21年、22年之后逐漸開始有一些外來的品牌引進深圳，但是本土的品牌只有我們一家。目前在深圳來說，真正在做婚禮堂品牌的其實只有三家。
但是越來越多的外來品牌對這個城市虎視眈眈，在這樣的一個過程中，我們本土品牌要快速地做出品牌性，在大批量的狼群殺進來之前，捍衛好我們的領地。
Q：作為深圳婚禮堂的現象級IP，三年的發展過程中有遇到什么市場瓶頸嗎？
A：就深圳本身這個場地來說外在的瓶頸也蠻多的，比如物業不好找、人力成本比較大，這可能是一些現實的困難。
但是對于我們來說，目前最大的一個市場瓶頸還是我們的團隊發展速度跟不上目前想要快速擴店的需求和腳步。
從我們第二個店開始成立之后，收到了一些比較好的市場反饋，包括一些口碑效應。有非常多的投資人、場地方，甚至包括政府都給我們拋出橄欖枝，希望我們去開店、去合作，希望給我們投資，那在這個過程中我們自己最重要的就是需要穩固好團隊搭建，能夠有足夠的人力、足夠的復合讓我們每一個店健康成長。
因為你在開新店的同時，你的老店也在面臨新的挑戰，這個也是我們接下來比較大的一個問題。
那也是我們比較大的一個挑戰——搭建好自己的團隊梯隊，做好自己的品牌金字塔。
Q：如何看待婚禮堂標準化發展？
A：其實我特別認同我們這種形式的展會，我覺得是需要交流，需要更多的碰撞，是需要制定一些行業的規范、標準。
所以現在咱們不是也在做一些這種授星的儀式嘛，我覺得這個是非常有意義的。
因為大家會為了這樣一個行業標準去規范自己的一個服務要求，那同時我也希望能夠把我們的這個知名度做出來，做到類似婚禮行業的米其林，能夠做到這種，其實他的市場認同度可能會更好。
Q：婚禮堂酒店行業將面臨怎樣的機遇與挑戰？
A：每個不同的城市發展進度不一樣，對他們來說，挑戰也會不一樣。
就整個行業來說，全國最大的一個問題就是婚禮堂各地發展是非常不均衡的。
比如像老牌的婚禮堂城市——上海，已經有非常多的品牌，它本身是很多品牌的衍生地，同時現在也有很多國外的品牌進駐，但是大家進來之后隨著疫情一輪一輪地沖擊、一輪一輪地洗牌，店開了又關又開，又有一些新的品牌入駐。
我覺得第一個是要做出自己的品牌壁壘，就是你的核心競爭力在哪里。我不覺得說你的這個廳或者說你的這個設計會是一個核心，因為這些都是很容易被模仿的，所以你要去打你的服務，還是說去打你的整體性價比，還是堅持定制化，這是很重要的一個核心。
其次是不能盲從。一定有一部分老板他們可能是處于一個終端、一個正在卷的城市，不得不被裹挾進婚禮堂當中來，因為他不能不做。當他身邊的所有酒店都在改婚禮堂，當客戶都涌向婚禮堂場地的時候，他會發現我不改不行，我的菜做得再好，我的廳是素的，可能客戶就是不會選擇。
那他必須要去進入的時候，我就希望不要盲從，還是要關注自己本身本地市場的一個特性。
參加展會，有很多大的理論，也會有很多一線前端的交流，但他不一定適配自己的市場，那可能更多的要結合自己本身、自己所在市場的這個需求。
最后像正在發展的城市，我也覺得不要盲目擴張，因為我們現在確實很需要快速開店去占領市場，這是我們很大的一個需求，但是我們首先要去穩定好我們的資金流、穩定好團隊梯隊，在這個過程中不能說因為擴張的太快，而去打亂自己本身應該有的節奏。
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